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新疆纯天然野生纸皮核桃外壳像薄纸一样的200g的小包装更便宜

价    格: 39.50元
所 在 地: 新疆
新旧程度: 新鲜
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购买数量:  包/200g (剩余 100000 包/200g)

 2013年新货,纯天然,不漂白,老小皆宜,儿童孕产妇最佳食用。孕妇吃核桃孩子更聪明!本品是纯野生的云南核桃,是公司专门派专员到云南北斗县采购的,这种核桃看起来有点黑,不好看,不漂亮,但是是纯属天然的原生态的,没有经过任何加工过的,食用最放心。  核桃仁营养价值极高,并具有补气、养血、润燥、化痰、利三焦、润肺等药用价值。
        据现代科学分析,核桃仁含蛋白质15.4%,含脂肪40%~63%,含碳水化合物10%,还含有钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、核黄素及维生素A、B、C、E等。味美多脂的核桃仁不仅营养丰富,还有其特殊的疗效。
         一、补脑益智 增强智力 吃核桃仁可滋养血脉、增进食欲、乌须生发,对大脑神经有益,是治疗神经衰弱的辅助剂,能延缓记忆力衰退,具有补脑益智之功效。
         二、防止心脑血管疾病 核桃仁的脂肪中,71%是马亚油酸,12%是亚麻酸,这些不饱和脂肪酸能净化血液,清除血管壁杂质,消耗体内积蓄的饱和脂肪,因此能有效防止心脑血管疾病。
         三、治疗胆石症 胆石主要是由于食物中的粘蛋白与胆汁中的钙离子和非结合型胆红素相结合而成。而核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合,并能使其溶解、消退和排泄。所以,有胆石症的患者,不妨坚持天天吃核桃仁,就有可能免除手术之苦。同样,核桃仁还可用于治疗尿结石。
四、抗衰老 核桃仁中所含维生素E,可使细胞免受自由基的氧化损害,是医学界公认的抗衰老的物质,因而核桃有“长寿果”之称。

 

山药核桃猪骨汤

 

 

简介

中医认为核桃性温、味甘,无毒。入肺、肾、大肠三经。有补肾养阳、清肺止咳、润肠通便、抗老防衰、润肤黑发、养血安神的功效。对肾虚所致的腰膝冷痛、滑精、遗精、尿频、乏力、白发早生,肺虚所致的咳嗽、气短、畏寒以及肠燥便秘等症状,都有很好的防治作用;并能强身壮体,益寿延年。山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻;具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。猪骨性温,味甘、成,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤,能及时补充人体所必需的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育,成人喝可延缓衰老。春天是阳气渐渐上升的季节,天气乍暖还寒,气温急不稳定,人体的阴阳平衡也容易出现紊乱。因此,春季进补要注意温补,以好好收藏阳气,不适合过度消耗,最好养足精神、睡好觉,适应自然界的变化。而山药、核桃、猪骨都是温性食物,用来一起煲汤,非常适合这个季节食用。

 

用料   猪骨  山药  核桃  枸杞  小茴香  生姜片  山西老陈醋  食盐

 

做法   【猪骨的焯制过程】

猪骨用清水冲洗干净

锅内放水,大火烧热至锅内有响声,水似开非开

放入洗净的猪骨,大火熬煮约7~8分钟左右

煮至水的表面有大量浮沫出现

捞出猪骨,立即用冷水冲凉降温

 

【骨头汤的熬制过程】

砂锅内放入足量的冷清水,放入焯好的猪骨

生姜片洗净,放入汤锅中

加入3~5粒小茴香,开大火熬煮15分钟左右

煮至表面有少量的浮沫飘起,用小勺将浮沫撇去

淋入1汤匙山西老城醋

转文火慢慢熬煮30分钟左右至猪骨熟

山药洗净去皮,放入汤锅中

放入核桃仁

继续用文火熬煮约15分钟左右,至山药和核桃仁熟

放入几粒枸杞

根据自己口味,加入适量的食盐

转大火再煲15分钟左右即可

 

小贴士

1.猪骨焯水也就是飞水的过程。飞水就是将主料在水里煮一下,不仅可以祛除腥味,还可以彻底清除猪骨表面的杂质。飞水时水不要用冷水,因为肉经历了水由冷到开的过程,营养损失严重。若用开水煮,肉遇热会

使蛋白质凝固,而影响口感。最好是水似开非开,煮约7~8分钟即可。

2.煲猪骨时要冷水下锅,让原料随水温的升高而释放所有的营养。所以,飞完水后,一定要用冷水立即冲凉猪骨,再次入锅煮时,不致由于遇冷使肉质收缩。

3.煲猪骨汤时应该先用大火烧15分钟再转文火,且注意不要开盖,以避免鲜味的流失。

4.放入几粒小茴香,不仅可以祛除猪骨的腥味,而且可以给汤的口感增香,但注意不要多放,否则会掩盖猪骨本身的鲜味。

5.煲猪骨汤时加入一点醋,不仅可以去腥,还可以促进营养物质的溶出,尤其能使钙质更多地溶在汤里,更容易被人体吸收。

6.山药和核桃仁一定要在猪骨熟后再放,不要放得太早,也不要久煮,否则核桃在煮制的过程中,核桃皮的颜色会渐渐变淡,溶于汤中影响汤的色泽。

7.放盐时要在汤已煲好后再放,不要刚开始或半熟时放,因为食盐煮时间太长了,会与肉类发生化学反应,使肉里的蛋白质被凝固,汤味变淡。

8.放入食盐后,盖盖转大火再煲一会,会使食盐味融入肉块中,而且汤更浓鲜。

9.放入食盐时量不要太多,只要有一点味就可以,喝汤还是要以清淡为主,更利于身体的健康。